Svarthyll

Nyplukket hylleblomst. Nå skal det lages hyllesaft. 

Ingrediensene som må til for at det skal bli saft. 

Så heller man kokt vann over, og hele brygget settes i kjøleskapet. Der skal det stå i tre dager, og røres i hver dag. Så siler man av saften, og heller det på plastflasker, og putter de i frysen. 

Når man skal drikke hyllesaften, blandes den passe ut (smak og behag), og drikkes avkjølt. 

Her er saften kommet på flasker, og er klar for frysen. Det er viktig å ikke fylle flaskene helt opp, da innholdet utvider seg i frossen tilstand. 

Kvede

Jeg er så heldig å ha 2 Ildkvede busker i hagen. Jeg plukket ca 8 kg kvede i høst! Delte kvelden med en venninne. Frukten trenger en frostnatt før den plukkes, sikkert på grunn av at søtsmaken skal komme bedre fram? Så dette plukket jeg uti slutten av oktober. Min mor laget alltid kvede gelé, og dette er første gang jeg lager gelé. Fant en oppskrift på nettet. 

Her har jeg kuttet opp kveldene, man skal beholde steinen inne frukten. De er med på å gi den orange fargen til geléen. 

Her koker jeg opp saften som jeg fikk av frukten. Den skal kokes opp med sukker, og koke til den er klar til å bli gelé. 

Geléen er kommet på rene glass, og skal stå oppned til den er avkjølt.

Kvede gelé kan brukes til vafler, krumkaker m/krem, og er veldig godt til middag, på samme måte som tyttebærsyltetøy. 

Gammel ovn

I

Denne gamle vedovnen, skulle gies bort på Finn. Man kan finne mye rart på Finn. Så vi hentet den. Den er jo riktig sjarmerende, og et koselig innslag i hagen. Den var helt svart da vi hentet den, men med noen regnværsdager er rusten kommet frem. Det gjør den enda mer rustikk og fin :-)

Bildet under ser du hvor jeg fikk ideen fra⬇️

    Denne ovnen stod utenfor et gammelt koselig hus i Gamle Stavanger. 

Litt blomster fra hagen

Klokkebusk

Blomster på Klokkebusken

Hagesildre.

Rosenknopp, Prestegårdsrose. 

Rabarbra

Det er så godt med rabarbra, og særlig når man kan plukke fra egen hage. I år har jeg laget rabarbragrøt og rabarbrasaft. Rabarbrasaft har jeg ikke laget før, men den ble kjempegod. Når man skal lage saft, spiller det ingen rolle om stilkene er blitt store og tjukke. Skal man lage grøt eller syltetøy, bør stilkene ikke være for grove.